粳米粉大饺子

粳米粉大饺子是我家的传统美食，今早一早六点起来做了25个大饺子，19个装饭盒送到……。因今天降温，让那些可爱的他们，吃到我大饺子的他们感到家一样的温暖……

用料  

粳米粉大饺子的做法  

1. 萝卜切丝焯水后剁碎拧干

2. 牛肉馅加萝卜碎，加葱姜

3. 调馅儿

4. 粳米粉，即大米面粉，又叫米粉，又叫大米面

5. 用烧开的热水烫面

6. 待凉后慢慢揉成面团

7. 普通饺子的三倍大小

8. 手揉几下就能变成面片

9. 包馅儿，多包几个就能包得好看，熟能生巧

10. 放入蒸锅，蒸20分钟左右

11. 蒸好后锅盖开个小缝，等五分钟后打开。口感很好，超赞

小贴士

馅儿不能装太多，太多的话边缘捏不好