本来想吃韭菜鸡蛋饺子,结果今天冬至,韭菜太抢手,小区已买不到了,又懒的跑出去,最后就用家里现有的做饺子了,头一次这样吃,味道还不错(刚炸的辣子油,再来点西红柿酱和醋)
用料
豆角 | 1把 |
粉丝 | 1小把 |
鸡蛋 | 5个 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
豆角粉丝鸡蛋饺子的做法
1.粉丝用热水泡软;
2.鸡蛋炒好,弄碎;
3.豆角切小丁,用少油炒干水分,炒好后再剁碎点(豆角不熟会中毒);
4.粉丝切碎;
将鸡蛋、豆角、粉丝混合,再放入调料,戴手套抓匀,馅料就好了
和好面团,就可以包了,收口一定要捏紧
本人不太会包饺子,有点丑了,擀皮还是可以的😊