| 猪肉馅 | 500克 |
| 槐花 | 400克 |
| 韭菜 | 80克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 水饺皮 | 适量 |
肉馅中加入生抽、老抽、胡椒粉、耗油、花椒粉、盐、芝麻油顺时针调拌均匀
槐花洗净，锅中加水、盐和油烧开，倒入槐花焯水，焯水后的槐花直接放入冷水中
韭菜切碎放入碗中，倒入芝麻翻拌油锁住韭菜水分
焯水后的槐花挤去水分放入韭菜中，再倒入适量芝麻油调拌均匀
把调好的韭菜和槐花倒入肉馅中顺时针搅拌均匀
调好的肉馅
菜市场买的饺子皮
包好的水饺
锅中加水，水开后倒入水饺，用汤勺顺一个方向推动水饺，放入粘锅，水开后倒入适量凉水，水开再连续倒两次凉水，水饺飘起来就熟了
盛入盘中
淡淡的槐花香，这是春天的味道！
槐花汤
槐花的保存方法
槐花馅包子:
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