纯肉饺子

用料  

纯肉饺子的做法  

1. 葱姜八角花椒粒用开水泡15分享以上，做成葱姜水备用。

2. 三七分的花肉洗净剁成肉馅

3. 加适量料酒，生抽，海鲜酱油，香油，葱姜水拌匀

4. 打入一个鸡蛋搅匀

5. 加入盐，鸡精，耗油，十三香，胡椒粉搅匀，记住要一个方向。

6. 切适量葱花姜末放到肉馅上

7. 食用油烧开浇到葱花上

8. 肉香四溢，放冰箱冷藏入味。

9. 700克面，加少量盐，420毫升水揉匀醒面半小时以上。

10. 擀饺子皮

11. 头衔取出，可以放点香菜末提味。

12. 包好了

13. 元宝饺子和捏饺，你喜欢哪种？

14. 配上热乎乎的酸辣汤，这个冬天不太冷

15. 香味简直能穿透屏幕

16. 鲜嫩多汁，香而不腻！