并不是摊饼小能手,但是薄饼机好像给了我这个错觉。只能说「工欲善其事 必先利其器」。🤣
用料
饺子皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 240克 |
橄榄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
低筋粉 | 160克 |
帕西里 | 适量 |
蘑菇牛肉馅儿 | |
牛肉糜 | 100克 |
蘑菇丁 | 50克 |
白洋葱丁 | 30克 |
黑胡椒粉 | 5克 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
水淀粉 | 5克 |
帕玛森奶酪 | 适量 |
沙拉 | |
紫色卷心菜 | 适量 |
芝麻菜 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蘑菇牛肉意式饺子沙拉(薄饼机版)的做法
将所有内陷食材炒熟,最后用水淀粉勾芡,使得馅心不湿,放凉备用。
帕西里切碎,和饺子皮其他材料混匀。
混匀小帮手。
我用了摩飞薄饼机,沾取面糊摊饼。
饼皮里依次放入芝士碎
蘑菇牛肉馅
包裹起来,封口朝下,放在薄饼机上,加热可以固定一下形状,同时帮助内陷里的芝士融化。
准备一个盘子摆上沙拉菜,玉米粒,淋上自己喜欢的沙拉汁,摆上意式水饺,磨一些帕玛森芝士于表面,即可。
切开,内部芝士已经融化,开吃。