用料
| 饺子皮原料：A：面粉300克，水170克，盐1/4小匙。B：面粉210克，胡萝卜汁120克，少许盐 | |
| 内馅主料：猪肉300克，胡萝卜渣。（榨汁用了2根胡萝卜) |
胡萝卜柳叶煎饺🥕的做法
胡萝卜切成细长条，用果语原汁机渣汁分离，这个过程让孩子摇，体验动手做美食的乐趣
肉馅要想口感嫩滑，加入少许料酒和盐充分搅打至有粘性
加入葱姜末，十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精或虾皮粉调好味。
加入少许香油，继续搅打，放入冰箱冷藏，让调料更好入味，肉馅有粘性
胡萝卜渣也放入少许香油搅匀
等包的时候，和肉馅儿混合均匀
接下来我们讲饺子皮的做法：把胡萝卜汁倒入面粉
揉面至三光
用保鲜膜盖上醒面一刻钟
白色面团揉成圆长条，胡萝卜面擀成同等长的面片
为了两种颜色的面能够充分贴合，胡萝卜面片上面刷一层水
白色面放在胡萝卜面片上面，胡萝卜面片全部盖上白色面片，把口收紧，搓细搓长
切成均匀的小剂子
擀成圆皮子
取一张饺皮，放入适量馅儿
对折，从一端捏起
两边皮子分别往里捏
包饺子的小视频，为了让大家看看仔细，我多拍了几个
完美收口，这是包好的成品
不粘平底锅，倒入少许油，再把饺子铺在锅底
面粉水比例大概20:1，就是20克水1克面粉搅匀
煎至熟透即可！
今天的美食分享完毕，你学会了吗？咱们相约一起动手吧！
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