简单的牛奶馒头制作方法

用料  

简单的牛奶馒头制作方法的做法  

1. 准备面粉200g，干酵母粉2g，适量奶粉和温水调制120g牛奶，细砂糖15g。

2. 将适量奶粉和温水做成120g牛奶，喜欢奶味浓的可以多加奶粉。将酵母粉和细砂糖一起倒入牛奶中，搅拌均匀，制作牛奶混合液体。

3. 将牛奶混合液体倒入面粉中，搅拌成絮状。

4. 揉捏至表面光滑之后，用保鲜膜封住碗口，因为我是晚上醒面，第二天早上蒸，所以为了避免面粉发酵过度，我放进了冰箱冷藏室里进行发酵，这样会抑制酵母菌的发酵速度，因此面粉不会因为发酵过度而发酸。

5. 早上起来面团已经发成2倍大了。

6. 将面团揉成条状切块。

7. 放入蒸笼中盖上盖子醒发25分钟，再开中大火蒸15分钟左右。

8. 出锅~因为是第一次做所以切的形状有点丑，不过还是很好吃的，以后需要多练练刀功😂😂😂。(馒头不是甜的，喜欢甜的可以在制作牛奶混合液体的时候多放糖)