无水奶香鸡蛋馒头

不爱吃面，却喜欢折腾面点，不知道是遗传了爹还是娘的基因😉
家人开心的享受着你用面粉变成的馒头，就是最大的成就，幸福满溢❤

用料  

无水奶香鸡蛋馒头的做法  

1. 准备食材

2. 鸡蛋打入面粉里，

3. 牛奶白糖一起放锅里加热，（20°-30°温度不宜过高）搅拌至糖化开，倒进面粉鸡蛋液里。

4. 用筷子搅拌成棉絮状

5. 揉成面团，取三分之一出来，剩下盖上盖子以防面团接触空气发硬，

6. 搓成长条

7. 切成小剂子

8. 锅里放一丢丢油（是一丢丢就够了）

9. 小火慢烙

10. 直至两面金黄，按一下会回弹

11. 拿一个看看熟了没，像这样就可以啦

12. 接下来取出剩下的面团，多揉几下排气

13. 切成馒头状

14. 大火🔥烧开10-15分钟（看馒头大小来定）

15. 鸡蛋和牛奶香味，特别好吃😍ོ

16. 综合来一个

17. 美吗？

18. 特别的细腻、柔软、伴着鸡蛋和牛奶的香味儿

小贴士

华姐碎碎念：这里要说的是，我用的是自发粉，所以过程不需要发面也是可以的。（我在做小馒头的时候另一部分面团已经同时在发酵）当然，想发的效果更好一些，也可以给点时间发面噢！