为了孩子们,我学会了很多美食,今天分享一下南瓜馒头吧
用料
南瓜 | 240克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
面粉 | 450克 |
红豆 | 少许 |
可爱南瓜馒头的做法
今天没拍步骤图,下次加上,先将南瓜去皮切片,放进微波炉高火加热五分钟。凉凉。
南瓜用勺子碾成泥,加入糖,面粉,酵母,和面,由于南瓜水分不一,如果稀烂,就加面粉,如果硬了加点奶或者水。手感柔软不沾手即可。
放盆里盖湿布发酵一小时,直到粘面粉的手戳洞不回弹。将面团在案板上和匀排气,一定要到切开没有气孔了。
接下来整形,整形的时候,蒸锅加水烧开。关火,馒头放入蒸锅盖上盖子焖五分钟,开火蒸十分钟,熄火不开盖一分钟。完美的馒头出锅。
各种形状都可以
还有海豚