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白馒头(博朗厨师机)

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.62W
白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图

用料  

中筋面粉 200克
水 100克
猪油 5克
白糖 15克
酵母粉 2克

白馒头(博朗厨师机)的做法  

  1. 准备好所有食材，厨师机装上揉面桨，将酵母白糖倒入温水中搅拌均匀，将面粉倒入厨师机，慢慢加入酵母水

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第2张

  2. 厨师机开MIN挡揉制面团，面团中加入猪油，继续1档揉制到猪油被完全吸收

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第3张

  3. 将揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大，发酵好的面团用手指蘸干粉戳进去是不会回缩的

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第4张

  4. 将发酵好的面团放回厨师机，再加入25克面粉，继续1档揉制到面粉完全被吸收

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第5张

  5. 根据自己喜好，将面团分成等份（分好后，在揉小面团时可盖保鲜膜放置面团变干），用手将小面团揉成包子状

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第6张

  6. 放进蒸笼，盖上盖子，全部揉完以后醒30分钟

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第7张

  7. 冷水上锅蒸，水开以后蒸10分钟，焖5分钟

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第8张

  8. 蒸完出锅就好啦

    白馒头(博朗厨师机)的做法步骤图 第9张
Tags：白馒头 厨师 博朗 白馒头博朗厨师机
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