中筋面粉➕水➕酵母揉成光滑面团，发酵成1.5倍大，分出少许发面团➕竹炭粉，揉出黑色面团，分出少许发面团➕红曲粉，揉出红色面团，把60克白色发面团排气揉匀，整形成高高的馒头
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搓两个长水滴沾在身体的两侧
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两个长长的耳朵，裹在牙签上
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搓两个长水滴沾在身体的底部，把耳朵固定在头顶上
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用黑色面团搓成小圆球，轻轻按压成小圆片在头部适当的位置安好眼睛，红色面团搓成圆球按在鼻子的位置上，用黑色面团整形成W状，按在嘴巴的位置上，一个兔爷就做好了
![兔爷馒头的做法步骤图，兔爷馒头怎么做好吃 第6张]( "兔爷馒头的做法步骤图，兔爷馒头怎么做好吃 第6张")
凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时15分钟，关火，3分钟后揭锅盖。看看这个兔爷多神气呀😄
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