简单版河南面

用料  

简单版河南面的做法  

1. 热油，大概2勺子吧

2. 炒鸡蛋，划散，出香味，鸡蛋盛出来

3. 另起锅热油，放入姜丝，蒜瓣，一勺子老干妈，一勺子耗油，放大蒜叶，炒至变色，放鸡，味精，老抽，生抽，炒匀，放入平菇，炒匀，放盐，炒匀，放入一点清水，煮3分钟，期间搅拌，放入炒好的鸡蛋

4. 放盐调味

5. 另起锅烧油，放入姜丝，蒜瓣，放入黄豆芽，菜瓜，放入大蒜叶，炒匀，放入一勺生抽，一点十三香，一点盐，一点醋，煮3分钟

6. 水开下面条

7. 没有肉，放了几串炸串，面条下好后捞出，菜盖在面上