家常素冷面，酸爽好味道～
辣白菜做法见:
用料
| 盐渍柠檬 | 几片即可 |
| 荞麦面/手擀细面 | 看自己吃多少 |
| 黄瓜切丝/片 | 适量 |
| 米醋 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 数滴 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 香菜 | 不爱吃香菜可省略 |
盐渍柠檬冷面的做法
煮面：干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右，移入开水锅中煮三五分钟、以没有硬心为标准，不要煮太软。
静置：煮好的冷面放到冷水中过凉待用。
简易冷面汤的调制：白开水+两勺米醋+几滴生抽+少许盐（盐渍柠檬盐多的话也可以不放盐）+1勺白糖。
移入：把过完冷水的冷面移入调好的冷面汤中。
配菜：黄瓜切好、辣白菜斜着切片、盐渍柠檬片放在冷面上。
可以撒点熟芝麻，不够冰可以放冰块（提前做好放冰箱里味道更佳）。
小贴士
摆几片瘦牛肉也很不错～
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