墨鱼意大利天使面

意大利面一般有用红酱、白酱、青酱赋味的，不过也有不用酱汁，类似中式炒面的做法。本次用量是三人份。

用料  

墨鱼意大利天使面的做法  

1. 墨鱼洗干净，水焯一下定型。

2. 辣椒切段，蒜切片。

3. 锅内下橄榄油，放入蒜片，辣椒炒香。

4. 放墨鱼同炒。

5. 下盐调味。

6. 净水加盐煮开，下天使面（最细的直身意面）。按照包装的煮面时间煮4分钟。软硬可通过延长缩短煮面的时间来控制。

7. 捞出意面，沥干，和墨鱼拌和，拌时，开中小火。

8. 出锅。