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黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面

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黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图

上TB淘宝贝,看见有“墨鱼汁意面”便毫不犹豫地买下。据说muji有专门儿的墨鱼汁卖,浇煮熟的意面特棒,下次一定得试试!

用料  

冰鲜小墨鱼仔 十几个
独蒜 1个
洋葱 半个
大红椒 半个
橄榄油 适量
黑胡椒牛排酱 适量
白糖 少量
适量
墨鱼汁意大利面 1把

黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法  

  1. 冰鲜小墨鱼仔洗净,蒜切片,洋葱切粗丝,大红椒切丝;

    黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图 第2张
  2. 将小墨鱼仔焯水,沥干备用;

    黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图 第3张
  3. 炒锅倒橄榄油,烧至温热时倒入蒜片煸出香味后倒入洋葱丝和红椒丝翻炒片刻;

    黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图 第4张
  4. 倒入墨鱼仔翻炒至熟(掌握好时间,此过程耗时很短),调入黑胡椒牛排酱(可以稍微多一点,酱少了拌不开面条)、白糖、盐(注意用量,牛排酱已经含盐)翻炒均匀,撒上黑胡椒碎,关火;

    黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图 第5张
  5. 坐水上灶,烧开后放少许食盐,放入墨鱼汁意大利面煮熟至软硬合适,没有硬芯,用漏勺沥干水分,装盘;

    黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图 第6张
  6. 铺上黑椒墨鱼仔,拌匀即可。

    黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面的做法步骤图 第7张