香芋馅做了南瓜饼非常好吃,尝试做香芋包,味道也不错。
用料
面团 | |
高筋面粉 | 500克 |
水 | 250ml |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克 |
香芋馅 | |
大芋头 | 1个 |
冰糖 | 150克 |
简单版奶香香芋包的做法
馅料:芋头削皮,洗净,切薄片放锅里+冰糖+水煮10分钟左右,煮熟
用窄汁机搾碎成泥状,香芋馅完成,放一边备用
依次将水,奶粉,鸡蛋,糖,盐放入面包机内,再在将面粉倒在上面,中间留个小坑,放入发酵粉,面包机揉面功能,揉面20分钟,发酵50分钟(发酵至两倍大)
取出揉面团排气,分成小面团,用擀面杖擀成薄片(中间厚四周薄),包入香芋馅,揉圆
放入蒸锅隔热水,再二次发酵30分钟,蒸15分钟,闷5分钟即可。
摆盘开吃,香香糯糯的香芋包美味✌
流心香芋,香甜可口
小贴士
也可以直接用250ml纯牛奶和面