简单的家常面

秦人爱吃面，在许多陕西人的心里，好吃不过一碗面，平凡简单的面，怎么也吃不腻。

用料  

简单的家常面的做法  

1. 蒜苗、葱、香菜洗净切段，菠菜洗净备用。

2. 锅里放一点点油

3. 开始LAN（二声）菜。油热放蒜苗、香菜、葱，炒几下加入五香粉、盐，量大一点。不喜香菜的可不放，单独炒点葱花也是可以的。

4. 炒好盛出。

5. 准备一把手工空心挂面。

6. 下面、下菜。

7. 把LAN好的菜铺在碗底。

8. 捞面，调面。只放盐、农家醋、油泼辣子（俺家这位陕西娃吃不了辣子），一碗面下肚，满足感油然而生。