现在人们的生活节奏很快。特别是年轻人，各种加班，工作压力太大。让人心疼。经常看到网上很多人凑合吃饭，已经成为了常态。于是我就想搞一些十分钟以内的快餐，让忙碌了一天的人们，简单照料一下自己。
我爱吃茴香，也有我自己的主动需求。经常吃一些活跃金属碱类电解质的食物对心脏有好处。而且对忙碌的人们也有益处。像茴香，香椿，含钠离子电解质较高，香蕉含钾离子电解质比较高。工作忙碌的人们和心脏不好的人们经常吃一些可以减轻日常不适合的症状。
我有时候也犯懒。但吃饭还是不想太凑合。各种面食是我以前的最爱。于是我变着花样的做各种面，让自己永远保持着做饭的乐趣和饮食的欲望。特别是经常通过各种创意吃食，让自己的脑洞大开。
按理说意大利面，要用通心粉。可我的牙齿不好，于是只能用方便面代替了。这才有了方便面版的意大利茴香面。
用料
| 茴香三两。这是差不多一人份 | |
| 虾皮一勺 | |
| 蚝油三勺 | |
| 黑胡椒粒适量 | |
| 香草（我喜欢放一些鼠尾草，或加一点迷迭香） | |
| 黑芝麻适量 | |
| 方便面，或各种通心粉。只要有时间，用各种形状的更好玩 | |
| 橄榄油适量 |
意大利茴香面（方便面版）的做法
一块方便面，一把茴香，基本上就是一个人的量。如果配餐的话，最好再加上蔬菜沙拉，或大拌菜之类的，加强营养均衡。
茴香切细。最好不要切太碎。有颗粒才有口感。
锅略加热，倒两勺橄榄油。（经常吃一些橄榄油，增加不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸）注意，如果不是初榨橄榄油就不要太热。然后加一勺虾皮小火炒一下，先放茴香杆儿，略炒，再加茴香细叶儿。，断生后，倒入三勺蚝油。最好不用放盐了！如果想吃咸一点，多加一点蚝油即可。
煮面。通心粉一般都需要八分钟以上。方便面煮开，然后关火，暂时不捞出来，泡几分钟。
捞出面，倒一些橄榄油。不要过水。这一步很关键。然后拌匀。静置一分钟。让橄榄油滋润一下面。
撒黑芝麻。无论男女，找着茬儿的吃黑芝麻非常好！特别是早生华发者，特别好！
这是我配这个茴香面的配餐。芝麻酱凉拌油麦菜
吃之前加一点鼠尾草或其他香草，然后再拧一些黑胡椒碎。增加面的复合味儿。拌好了就是这样的。这种做法还是受到意大利罗勒面的启发。
小贴士
增加蔬菜比例，减少碳水化合物摄入量，是现代健康饮食观念。这种吃法最好配蔬菜沙拉或大拌菜，增加粗纤维和膳食均衡。忙碌的人们可以吃快餐。但不要连吃都凑合。自己经常做饭。不仅可以减轻生活压力。更能增加生活中的乐趣。忙碌的人们，要找到好的释放压力出口的同时，更要保持热爱生活，珍爱自己的心理支撑。忙碌的人们，加油！
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