鲜虾剥壳洗干净去虾线（去虾线方法可以找度娘哈），控干水份用盐、油、姜片腌制片刻。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉末剁好备用。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
番茄洗干净划十字，用开水浸泡去皮。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
去皮后切片备用。并烧一壶开水。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉末热油下锅，翻炒一会。加一点盐和酱油调味，不要太多。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入半壶烧开的水，倒入番茄焖煮至融烂，汤汁变红变稠。倒入虾仁和姜片。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面条要事先用水灼两三分钟，视乎面条性质、软硬程度，过不过冷河随自己喜欢。然后倒入虾仁后马上也加入面条一起煮，加点盐，小火使其慢慢入味。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入几片青菜。
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面条煮至软硬程度适合便可，此时整只煮烂的番茄使得汤底酸酸稠稠的，很浓郁的。开胃！
![鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鲜虾番茄浓汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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