❀【快速拌面 • 拌粉】❀《极简版》

❀【快速拌面 • 拌粉】❀
《极简版》

看到这菜谱，也许你会说：“不会吧！拌个面条还要写菜谱！太夸张了吧！”
不夸张，不开玩笑，有时越简单的东西要想每次都做好还真不是件简单的事！

看看金城武的电影《喜欢你》，煮方便都是要掐秒表的哟！

吃凉面的话，面条下好后过凉水即可，大部分地方喜欢面条下好后拌上油，摊开晾着，下好的面条就不会坨在一起了，吃的时候吃多少拌多少……
对于不想吃油又要快的，下面我这经过实践检验的方法就有用处了。

用料  

❀【快速拌面 • 拌粉】❀《极简版》的做法  

1. 备好材料，洗净、切碎。

2. 芫荽汤底：碗中放入芫荽、蚝油，加2大勺开水，将汤底料拌均匀。

3. 香葱汤底：碗中放入香葱、蚝油，加2勺开水，拌均匀。

4. 备好面条、拌面料、葱油。

5. 煮面条……

6. 看：拌好芫荽汤底的一根根面条！

7. 将面条捞出放入芫荽汤碗中，拌匀，加入拌面料、葱油，拌均匀。

8. 慢慢享用吧😉😉

小贴士

❀【快速拌面 • 拌粉】❀

❶ 用芫荽、香葱做汤底料都可以。
❷ 一定要用开水拌料底！不建议用高汤，因为汤底越清爽越好，有利于拌面，面才不会坨在一起。
❸ 蚝油既有提鲜作用又可以代替盐。
❹ 2大勺开水不多！少了面条容易坨在一起。