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简单快速的早餐葱油拌面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.72W
简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图

用料  

小葱 一把
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 一勺
白砂糖 少许

简单快速的早餐葱油拌面的做法  

  1. 小葱一把，洗净切大段，葱白分开

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第2张

  2. 冷锅热油，等油温用手能感觉到热量时，先将葱白部分放进锅内小火慢炸

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第3张

  3. 葱白开始有点焦黄时，下入葱段，全程小火，油的葱香味才足

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第4张

  4. 等待期间，准备3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少量白砂糖，搅拌均匀待用

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第5张

  5. 葱段炸至焦黄时用筷子夹出备用

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第6张

  6. 锅内的油转小火倒入调好的酱汁，锅铲一直搅拌，直到出现冒泡，关火，盛出备用

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第7张

  7. 另起锅烧水，水开后煮面条至断生，用筷子将面条捞起到碗里

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第8张

  8. 用勺子淋入熬好的酱汁，倒入葱段，搅拌均匀，就可以开吃了

    简单快速的早餐葱油拌面的做法步骤图 第9张

小贴士

熬酱汁时，冒泡了就关火盛出，不要煮过头了，可能会发苦。
我是在菜市场买的湿面条，第二次用挂面试了一下，更有韧性

Tags：拌面 早餐 葱油
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