头伏饺子，二伏面，大暑吃凉面~麻辣鸡丝凉面

头伏饺子，二伏面~伏天北方人最爱的就是吃凉面，专治夏日没胃口。
一碗混合着麻酱汁和蒜泥的凉爽面条，哧溜哧溜下肚，通体舒服~

用料  

头伏饺子，二伏面，大暑吃凉面~麻辣鸡丝凉面的做法  

1. 准备好所有食材，锅中加水放入葱姜，八角香叶和鸡胸肉煮制。

2. 大蒜捣成蒜泥，加入生抽，糖，香醋，香油拌均匀。

3. 碗中加入一大勺芝麻酱加入适量清水搅拌，再加少许盐，香油拌均匀备用。

4. 黄瓜擦丝备用。

5. 鸡胸肉煮制筷子轻松插入，取出冷凉手撕小条。

6. 鸡丝中加入生抽，油辣椒，花椒油拌均匀。

7. 锅中水烧开放入面条煮熟，捞出过凉

8. 面条放入碗中，加入蒜泥。芝麻酱汁，黄瓜丝，鸡丝即可。

小贴士

面条最好用新鲜面条做出来更劲道好吃。