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凉皮味道的凉面（挂面版）

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:3.24W
凉皮味道的凉面（挂面版）的做法步骤图

新冠疫情期间，宅在家中，有限的食材，无限的创意。一家四口，俩学前娃娃。

用料  

挂面 一把（够吃就行）
黄瓜 一根（不可或缺，用量随意）
蒜 三瓣（随意）
香菜 三根（随意）
生抽 一勺
陈醋 两勺
香油 适量
芝麻酱 适量
盐 可加可不加（适量）

凉皮味道的凉面（挂面版）的做法  

  1. 如图，屯了一大袋挂面🤫。本次用量小半包。水沸后下面，常规煮面方法，喜劲道的可用时短些。捞出过凉水，沥干。

    凉皮味道的凉面（挂面版）的做法步骤图 第2张

  2. 煮面条期间，蒜瓣拍成碎，香菜切成段。

  3. 成品拌匀，放入黄瓜丝。开吃。

小贴士

1.想吃辣的，可以加入辣椒类食材，我家孩子吃，没有加辣；
2.想吃清爽的可以不加芝麻酱，但是加入芝麻酱很香浓呀；
3.黄瓜是灵魂呀，增加清爽感，我喜欢香菜，大家也可以视情况添加；
☞中国美食博大精深，食材用量依据个人口感可以适度调整。

Tags：挂面 凉面 凉皮
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