用料
老干妈油淋辣椒 | 2勺 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿 | 4片 |
红薯叶 | 一把 |
香葱 | 一小把 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
青椒 | 1个 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
碱水面 | 300克 |
快手老干妈拌面的做法
准备食材
配菜切丁
煮面
用凉白开过一遍煮熟的面
鸡蛋炒碎
红薯叶焯水
调个酱汁 生抽3勺 酱油1勺 陈醋1勺 耗油2勺
配菜炒熟
加入老干妈翻炒
依次加入放凉的面 酱汁 鸡蛋 红薯叶
拌好出锅
小贴士
1.这是三人份的量 根据就餐人数酌情增减
2.我觉得老干妈应该也可以用其他辣椒酱或者火锅底料替代
3.蔬菜可选择自己喜欢的 选红薯叶只是因为正好只有这个而已
ok 就餐愉快❤