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简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:2.74W
简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图

虽然澳洲已经进入冬令时，但是布里斯班依然很热，做一份凉面犒劳一下自己吧！

用料  

云南焖肉 100克
韭菜 100克
葱 3根
芫荽 2根
蒜 4瓣
花生酱 3勺
干面 250g
火锅干碟辣椒面 10g
生抽 1勺

简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法  

  1. 蒜切泥，起锅烧油下入蒜泥爆香。

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第2张

  2. 将爆香的蒜泥加入辣椒面中拌匀。

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第3张

  3. 韭菜洗好切段下锅烫熟捞出。

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第4张

  4. 加入3勺花生酱（为调味的），生抽一勺，凉白开适量搅匀，水的量要使花生酱不再粘稠。

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第5张

  5. 葱切末，芫荽切末，和韭菜一起装盘。焖肉的做饭请参考我另一个食谱，云南焖肉。

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第6张

  6. 干面等水沸下锅煮至8分熟，千万不能煮太软，千万不能煮太软，千万不能住太软，重要的事情说三遍。煮好后的面捞出倒入香麻油，到窗边或者风扇旁吹凉。

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第7张

  7. 在自己盘中加入面以及准备好的各种调料，喜欢醋的同学还可以放一些醋，拌匀即可。太好吃了吧！

    简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法步骤图 第8张

小贴士

煮面一定要注意，不要煮太软，太软了会粘到一起。捞出后要倒入香麻油也是为了防止粘在一起，迅速将面吹凉。

Tags：凉面 疫情 家庭版 吃饭
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