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正宗兰州牛肉面/兰州拉面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:2.12W
正宗兰州牛肉面/兰州拉面的做法步骤图

作为一个兰州人，疫情期间不能出门，没办法吃牛肉面让我很是想念，于是爸爸在家做了非常好吃的牛肉面。有什么疑问可以在评论里问我

用料  

牛肉 适量
面 适量
油泼辣子 适量
蒜苗 适量
香菜 适量
萝卜 适量
煮汤的调料包 1包
鸡蛋 1个

正宗兰州牛肉面/兰州拉面的做法  

  1. 牛肉熬汤，可以去超市买现成的熬汤料包，我爸爸是用了草果，桂皮，香叶，小茴香，丁香，大葱，生姜这些调料。

  2. 萝卜切片，开水焯熟，煮面的同时把萝卜放进牛肉汤煮

  3. 熬好汤后，再烧一锅水煮面条，可以用各种不同的面，挂面或者自己拉的面条都可以，看个人喜好，这次煮的是我爸爸自己拉的九叶（因为兰州牛肉面有不同的粗细）

  4. 然后把煮好的面条和汤倒在一起撒上香菜蒜苗辣椒，喜欢的可以再加个蛋

    正宗兰州牛肉面/兰州拉面的做法步骤图 第2张

  5. 然后就完成了

    正宗兰州牛肉面/兰州拉面的做法步骤图 第3张
Tags：兰州 牛肉面 拉面 正宗
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