潮汕猪肉汤面

甲子特色的猪肉汤～快手简单又有营养。
老公很喜欢吃，常常做，所以越练越熟手，越做味道越好了～

用料  

潮汕猪肉汤面的做法  

1. 猪肉洗净用一点点盐和生粉腌制

2. 锅里放水烧开，下淮山片和洋参滚一滚，滚到淮山变半透明，加入猪肉和枸杞

3. 猪肉滚开敲入1或2颗鸡蛋，5秒后用锅铲把鸡蛋搅碎，搅散开来，加入盐鸡精，味精少许，试味道

4. 如果想吃面，可以在加了面/河粉之后再加调味料。然后在面7分熟的时候加入切好的西洋菜，煮个三四十秒西洋菜断生就可以出锅了。