以前大学生病的时候都会买某家店的玉米胡萝卜粥,现在某人病了,我试着做这个粥给他,结果意外的做出来味道挺像!我感觉我行了!!一定要记下来!
用料
大米 | 大半杯 |
玉米 | 半根 |
瘦肉 | 100克左右 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1小勺 |
鸡精 | 微微一点 |
玉米胡萝卜瘦肉粥的做法
1. 胡萝卜切成碎末状,玉米掰成粒,瘦肉切片。
2. 瘦肉加油盐腌制待用。
3. 大半筒米(两人份) 洗净放锅里,加适量水(怡多不怡少,少了不小心就煮成饭了),加入胡萝卜碎和玉米,大火煮开再转小火慢煮。注:期间一定要时不时搅动下,可能会糊底,反正我的小铁锅糊了🙁
4. 慢煮到米肉眼可见成粥之后就可以揭盖放瘦肉,开大火直至煮熟瘦肉,(注意一定要搅拌,不然糊底警告) ,放少少量鸡精(我大概就放了目测20颗左右) ,放半勺耗油,放适量盐,可以边尝边适量加,直至够味就可以关火了。
小贴士
锅不好的建议多搅拌!
水不清楚放多少的就多注意往锅里看,一发现水好像少了就赶紧加水!