(昨天忘拍炖汤了😅)首先把上述材料(隔夜饭除外)洗净,全部放入炖锅里,炖上2、3个小时,调味料都没放,调味料不宜久炖哈!我用的隔水炖锅,不上火!炖好后先放凉再入冰箱一晚!
第二天拿出来去掉上面已经凝结的油;这样骨头汤清爽不油腻,炖粥炖蛋下面条都不错[呲牙]
今早发现昨晚还有点剩饭(本来打算用骨头汤煮面条的),正好煮个泡饭吧!
盛了汤、玉米🌽、骨头上的肉,放上米饭,开火……
中火炖煮,让米粒充分吸收汤汁~注意米饭不要放太多,米粒吸收汤汁会膨胀变多,如果汤炖稠了就再加汤哈,炖个10分钟差不多了调个味,关火^_^
OK啦!尝了一下,玉米🌽的甜,海蚌的鲜,太美味啦!鲜甜鲜甜的~
凯娃子吃饱饱,上学校喽^_^