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简易版的老济南版甜沫

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:1.94W
简易版的老济南版甜沫的做法步骤图

传统的老济南甜沫一般都是先将葱末炝锅
然而对于我这不吃葱姜的人完全是抵触的
简化了操作流程
其实依然能做出适合自己口味的甜沫


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸

小婷食光新浪微博：

用料  

花生米，红豆提前泡一夜 少许
豆腐皮切丝 半张
菠菜 5到8棵
小米面 约80ml，一碗的量
胡椒粉 少许
盐 1勺约3克
鸡精 1勺
红薯粉丝泡软 1小把

简易版的老济南版甜沫的做法  

  1. 锅内烧开水，先讲泡好的花生和红豆放入，煮烂，这次我没有放花生。菠菜这时候提前切段用开水焯一下备用。

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第2张

  2. 小米面1勺，使用的带尺度的勺子，约80ml

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第3张

  3. 加入凉水搅拌均匀，没有块状即可。

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第4张

  4. 带花生米红豆煮熟后，先将泡好的粉条和豆腐皮放入锅内，豆腐皮切丝。

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第5张

  5. 加入稀释过的米糊，然后转小火

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第6张

  6. 米粥很容易熟，几分钟就成稠状

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第7张

  7. 加入焯过水的菠菜

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第8张

  8. 加入一勺盐

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第9张

  9. 一勺鸡精

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第10张

  10. 少许白胡椒粉，实在没有就用黑胡椒粉。

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第11张

  11. 完成。

    简易版的老济南版甜沫的做法步骤图 第12张

小贴士

用料中的豆腐皮也可以换成豆泡，口味也很好。
胡椒粉是调味的关键，尽可能不省略。

Tags：版甜沫 简易版 济南
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