卷心菜肉丁粥

家里正好有点卷心菜，晚餐就凑合做份粥吧，卷心菜要最后放，时间短一些，才好吃。

用料  

卷心菜肉丁粥的做法  

1. 米用水泡半小时，比较好吃，姜多放几片，切大点，不爱吃的可以方便捡出来。我还放了一小段葱，去腥。

2. 用味达美、姜丝、南酒、油和盐把肉丁腌上，大约1小时吧，我泡上米又腌的肉。等米泡好，上砂锅煮到米开花就差不多可以放肉丁了。

3. 卷心菜丁最后放

4. 这时候看好卷心菜熟了，放盐，就好了

5. 用味达美代替老抽，是希望颜色淡一些，估计我还是放多了，粥不够白

小贴士

卷心菜要煮短一点，才好吃。

想吃白粥就要控制好老抽或味达美的用量。