伴着美好城市的建设魔都的小摊默默的都看不着了～小时候吃的臭豆腐和油凳子也不见了所以有点想念就去买了模具～
用料
| 白萝卜 | 一个 |
| 红萝卜 | 一个 |
| 虾皮 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 少许 |
魔都街边小吃油蹬子的做法
1.白萝卜和红萝卜洗净去皮～刨丝混合一起～加入2-3克盐腌制具体多少看个人口味～差不多10分钟～除去多余的水分
2.葱爆香加入虾皮
3.将爆香好的虾皮和葱花拌入萝卜丝中
4.翻拌均匀
5.将面粉和温水混合搅拌
6.搅拌成面糊备用
7.把模具放入锅里一起热～油又要多一点能盖过模具那种～油沸后模具里留少许油～模具里加面糊+萝卜丝+面糊
8.放入锅中～待变色后尝试脱模小火炸至金黄即可～
9.依此类推
10.登登登诞生啦～
小贴士
我第一次做面粉放了多了下次争取改进～一波回忆杀
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