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螃蟹🦀粥

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螃蟹🦀粥的做法图解 螃蟹🦀粥的做法步骤

九~十月的🦀正是时节,搭配米熬制而成的:香甜可口,营养丰富,香味十足。

用料  

配料:
猪肉 100克
胡椒粉 3克
小葱头 5根
适量
高度白 5克
花椒粉 2克
生姜 3片
主料:
螃蟹 2只
大米 2杯
高汤(白水) 1000克
黄瓜(蔬菜) 1根

螃蟹🦀粥的做法  

  1. 活的螃蟹下滚水烫20秒至它不蹦哒!死翘翘后,捞出切开,掏出不可食用部分扔掉,可食用部分洗净备用。

    螃蟹🦀粥的做法图解 螃蟹🦀粥的做法步骤 第2张
  2. 高汤或者白水煮沸,再加入大米大火至煮沸,改中小火煮十分钟后加入🦀,葱头,姜,猪肉末,螃蟹,再滴滴答点高度白酒去腥。

    螃蟹🦀粥的做法图解 螃蟹🦀粥的做法步骤 第3张
  3. 加入配料煮开后,改小火慢慢熬十分到十五分钟后,加入黄瓜片或者别的你喜欢的蔬菜。煮至蔬菜软糯,粥汁浓稠后,加入盐调味即可。

    螃蟹🦀粥的做法图解 螃蟹🦀粥的做法步骤 第4张
  4. 配上泡姜片或者肉松一同食用,真的美味。

    螃蟹🦀粥的做法图解 螃蟹🦀粥的做法步骤 第5张
  5. 螃蟹🦀粥的做法图解 螃蟹🦀粥的做法步骤 第6张

小贴士

熬粥最好用土砂锅!会更香哦!实在没有,一般锅也可以😊我个人喜欢黄瓜的清香味入粥,你们可以自己任意选择喜欢的蔬菜加入哈,这个搭配不用固定。

Tags:螃蟹粥 螃蟹
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