虾仁瘦肉粥

味道很好哟~大家试试吧！

用料  

虾仁瘦肉粥的做法  

1. 里脊肉切丝，放入料酒，胡椒粉，生抽，一点盐，淀粉，然后抓匀腌制，至少十分钟，

2. 电饭煲熬粥档，我比较懒，这样省事，淘好米直接煮吧😁

3. 虾仁切小段，放姜丝，和一点点盐腌制，腌好之后，把姜丝拿出洗一下备用，然后烧水，水开，先焯一下虾，虾熟了之后捞出，再把姜丝放虾里，然后焯肉丝，把肉煮熟就行，不用过冷水，捞出备用，

4. 粥煮好，放一点点食用碱，然后放入虾，肉丝，盐（先少放），在熬四五分钟，尝尝咸淡，觉得不够味道，就在添加一点盐，然后放葱花，香菜，就可以享受美味啦，

小贴士

还可以放自己喜欢的蔬菜，例如，胡萝卜，菠菜之类的，焯下水跟虾肉一起放入就好了~菠菜就要出锅的时候放~