用料
| 虾 | 200克 |
| 大米 | 2杯 |
| 香菜 | 2根 |
| 香葱 | 2根 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 玉米油 | 6勺 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
鲜虾粥 简单易学的做法
先把虾处理一下：虾头摘下备用，虾身去虾线 （家里有小孩的也可以去壳）。把虾身用料酒和盐腌制
香葱 香菜切段 姜切丝 备用（有喜欢放芹菜的也可以放芹菜的，我个人喜欢香菜）
起锅热油用中火把虾头煎成金黄色的虾油备用
米洗干净以后放入砂锅加入适量水（我的比例是1:7 ）大火烧开转中火，烧开过程中要勤搅拌锅底，会糊锅
大米煮开花了就可以放入煎好的虾油了
放入4-5勺的虾油就可以了
放入姜丝继续煮 煮至汤汁浓稠
米汤粘稠以后放入腌好的鲜虾（忘记拍了）再放一茶匙盐（盐根据个人口味放）再煮5分钟放入葱花和香菜或芹菜 关火
可以开吃啦
小贴士
1、虾放太早 虾肉就不好吃了
2、放完盐一定要尝尝味道
3、最好用东北大米
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