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适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼奶黄馅】【上】

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:7.13K
适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上

适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼奶黄馅】，中秋就要到了，想让宝宝也尝尝月饼又担心外面卖的月饼不健康，快自己做一盘有机奶香冰皮月饼吧~】外皮详见适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼】菜谱

用料  

鸡蛋 4个
无盐黄油 100克
奶粉 80克
白砂糖 50克
澄粉 40克

适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼奶黄馅】【上】的做法  

  1. 准备材料

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第2张

  2. 黄油温室软化，用打蛋器打至顺滑

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第3张

  3. 加入白砂糖，一个方向搅拌均匀，用打蛋器打发，至黄油体积增大一倍。

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第4张

  4. 一次一个的加入鸡蛋，一定要搅拌到均匀融合再加入下一个，加入到第四个鸡蛋的时候，黄油会变成浓稠的糊状，并有一点油水分离，这是正常现象。

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第5张

  5. 筛入澄粉和奶粉，搅拌到无颗粒。

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第6张

  6. 大火烧开上汽后，把混合好的糊放入蒸锅内，盖上锅盖蒸五分钟，然后打开盖子，水保持沸腾的状态，一直搅拌，让奶黄糊混合均匀

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第7张

  7. 待面糊凝固，没有液体就可以了

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第8张

  8. 蒸好的奶黄馅包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时，冷藏好的奶黄馅儿会变得有一定硬度。分成20克一个的小剂子，揉圆备用即可。

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第9张

  9. 味道棒棒哒

    适合1.5岁—2岁以上宝宝的「有机奶香冰皮月饼奶黄馅」【上 第10张

小贴士

这个是馅料，饼皮，详见饼皮菜谱

Tags：冰皮 宝宝 奶黄 月饼 奶香
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