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自制儿童肠、脆皮肠

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:2.89W
自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图

用料  

猪肉 500克
糖 15克
盐 8克
淀粉 30克
冰水 35克
宝宝酱油 12毫升
生姜 一块
料酒 2勺
羊肠衣 2根

自制儿童肠、脆皮肠的做法  

  1. 肠衣加料酒浸泡半小时以上洗净备用，肉买前夹肉去皮剁碎成肉糜，加酱油、盐、糖和匀，冰水加淀粉调匀之后，分三次加入肉里，用电动打蛋器搅打到有阻力状态，打蛋器提起来不容易掉落的样子就好，再加玉米粒和匀，然后冷藏两小时备用。

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第2张

  2. 将肠衣装在工具上，然后加肉往里推，不要装太满了，七八分就好，羊肠衣直径装不到两厘米就好。不然容易爆！

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第3张

  3. 装好之后用棉线栓好分段，用针扎几个孔排气

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第4张

  4. 冷水加生姜下锅小火煮一个小时，一定要小火、小火、小火！煮来漂浮起来就好了！

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第5张

  5. 可以开吃了！

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第6张

  6. 把装好的肠冷冻，可以煎着吃，可以蒸着吃，可以煮汤吃！

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第7张

  7. 昨天做的爆肠了，我拿来炸一下，蘸着辣椒面真的不要太爽了！

    自制儿童肠、脆皮肠的做法步骤图 第8张
Tags：儿童 脆皮 自制儿童肠脆皮肠
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