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烤麻花1岁半以上宝宝可吃

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:7.94K
烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图

自从入了烘焙坑，做的都是自己感兴趣的东西，很少给宝宝做。上次做了一次磨牙饼干，只能磨牙，咬不动😂这次的麻花比较松软，我自己吃了好几根。感觉好吃才来给大家分享的，所以中间很多步骤都没发图，只有文字描述，大家将就看哈，有什么不对的欢迎留言😁

用料  

鸡蛋 1个
普通面粉 215克
温水 40克
植物油 40克
白糖 28克
盐 1克
燕山高活性干酵母 2克
黑芝麻 适量

烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法  

  1. 所有材料先准备好。

  2. 除酵母、温水和黑芝麻外，其他材料全部混合拌匀。

  3. 酵母加入温水中搅拌均匀，唤醒酵母。

  4. 把加完酵母的温水加入混合的面粉中，弄成一团。

  5. 开始揉面。如果面团太黏再加点粉，太干就加一点点水，少量多次加，不要一次性加太多。

  6. 随便揉几分钟，面团微光就可以了。揉好的面团是比较软的，比做馒头的面团软。因为要烤，含水量会高一点，不然烤出来很硬。

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第2张

  7. 盖上保鲜膜放烤箱，发酵模式37°发酵20分钟。

  8. 发酵好的面团只比原来大一点，不用到两倍大，没关系的，随意一点😬

  9. 发酵好后撒点黑芝麻到面团里，然后开始整形，把面团擀成长方形。

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第3张

  10. 再用刀切成2厘米宽的长条，然后搓成圆柱形，再拿起中间像编辫子那样拧成麻花状。

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第4张

  11. 烤盘垫油纸，把拧好的麻花放进去。胖胖的麻花比较不会那么硬。

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第5张

  12. 烤箱160°先预热好，如果家里的烤箱有上下管大温幅的功能，可以选择这个功能。如果有热风功能也可以选择热风功能，效果会更好些。两个功能都没有的话，用普通的上下管功能也是可以的。我的是有热风功能的，上下火160°烤20分钟。

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第6张

  13. 出炉啦！矮胖矮胖的😃趁热吃更好吃哦

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第7张

  14. 有点像烤面包的口感。

    烤麻花1岁半以上宝宝可吃的做法步骤图 第8张

小贴士

1、这是给宝宝吃的，微甜，喜欢更甜的可以糖多加点，不喜欢的也可以少加点，但是少加的话口感可能会不一样。
2、每个烤箱脾气不一样，只要烤到微微上色，拿一根出来吃看看，熟了就关掉烤箱，在里面闷一会儿，烤箱的余温会把颜色变更深。切记烤过头了。

Tags：宝宝
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