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炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.1W
炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图

这道菜是给弟弟做辅食发明出来的，鱼肉是妈在集市上买的深海鱼块（速冻） ，没有鱼刺。原先做鱼丸没做成功，因为肉类速冻它的肉会变松弛，没任何嚼劲。尤其是鱼肉，不但没嚼劲还会变得很腥。但是按照这个方子，炸出来的鱼块外焦里嫩，吃着还很鲜美
（因为是给一岁弟弟吃的，所以没加面包屑，想要更酥脆，可以准备面包屑哦～）

用料  

深海鱼肉（无刺） 一块
全蛋液 一个
面包屑 适量
淀粉 适量
盐 一点
孜然 适量
热水 埋住速冻鱼块（解冻用）

炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法  

  1. 这是买的速冻深海鱼肉

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第2张

  2. 把鱼块放进刚埋住鱼块的热水中解冻

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第3张

  3. 解冻期间打散一个全蛋液

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第4张

  4. 准备适量淀粉

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第5张

  5. 让鱼块表面的冰化了就行，能切动

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第6张

  6. 切成这样

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第7张

  7. 准备好不粘锅并倒油中小火加热。

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第8张

  8. 把鱼块均匀粘蛋液

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第9张

  9. 在均匀粘一身淀粉

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第10张

  10. 大人吃的话加面包屑，步骤如下
    蛋液／淀粉／蛋液／面包屑／下油锅

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第11张

  11. 下锅时先用筷子沾一下蛋液，把筷子放油中，如果筷子上的蛋液冒小泡就可以把鱼块下锅了，下锅的鱼块成这样就行，过一会均匀翻面，等鱼块不冒泡了 就是熟了。

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第12张

  12. 成金黄色捞出撒上孜然粉开吃，
    也可以用沙拉酱，番茄酱等。

    炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法步骤图 第13张

小贴士

没有什么注意事项，就是鱼块下锅时会越来越砰油花，不过慢慢就不砰了，就这一点，小心点，炸的时候可以带个袖头。

Tags：鱼肉 宝宝 一岁
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