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以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:3.1W
以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法步骤图

一直做蔬果类宝宝辅食，总觉得应该添个荤😊的。
我家大宝平日喜欢吃烤肠，而市面大多的烤肠都是添加了很多“粉类物质”各种添加剂，肉量很少，口感也不好，因此就研究自己做烤肠，前段时间看了一位很有爱心的同行姐姐方子，试了几次，因个人口感不同，以琳就调整了一下调味料，目前的配方的口感是个人比较满意的。

用料  

猪前腿肉 2斤
盐 8克
白糖 15克
蜂蜜 15克
六月鲜酱油 55克
鱼露 20克
上等黄酒（最后放） 35克
生粉 25克
圆葱粉 4克
香葱粉 3克
生姜粉 1克
胡椒粉 2克

以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法  

  1. 肉买回来后用搅拌机搅拌成肉末状，加入糖，盐，蜂蜜，酱油，鱼露，搅拌均匀后加入各种调味粉，再次搅拌均匀后加入生粉，最后搅匀后加入黄酒，顺时针方向搅拌，直到有粘性。

    以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法步骤图 第2张

  2. A，把买回来的羊肠衣清洗干净，浸泡半小时，里面装水试试看有没有漏洞，有的话就剪掉。
      B，用灌肠器（网上有卖，也有的买肠衣会送），把肉料灌入肠内，灌时切记不要灌的太满，否则容易爆肠。
      C，灌好之后用扎线分段，大约10CM一段就可以，也可以按照自己喜好。
      D，分段后晾至表皮干（晾时可用针在肠两头刺几个孔，让里面空气排出来）

    以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法步骤图 第3张

  3. 烤肠晾干之后即可放入锅内煮，水要漫过肠，中火煮到有浮沫后改小火，煮到肠飘起，即可捞出，放凉，剪段。

    以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法步骤图 第4张

  4. 放入烤箱180度烤20分钟即可出炉，真是香的不得了喔，以琳每次出锅要先吃两根解解馋😄。

    以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法步骤图 第5张

  5. 烤肠出炉后建议用真空包装，不吃的时候放在冰箱速冻，吃的时候拿出解冻，可微波，可煎，可炒，可煮，可蒸，可烤，味道都相当棒。
    我家小宝一岁半，一天我只给他吃不超过两根，大宝给他吃四根，两宝都特别爱吃，特别嘴馋。
    有了它，再加上宝宝蔬菜面类辅食，正好荤素搭配，营养均衡还健康。

    以上步骤亲们要按着做，还有不懂可以微信加我756371326，届时再为亲们解答！
    也可以分享给需要的朋友喔！

    以琳烤肠（一岁以上宝宝即可食用）的做法步骤图 第6张
Tags：以琳 烤肠 宝宝 一岁
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