据说山药养胃,但娃子不爱吃,就想办法和面里面了,吃的还阔以
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 400克 |
铁棍山药 | 300克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
糖 | 20克 |
一岁宝宝之山药饼的做法
山药蒸熟,放塑料袋子量捏成泥
把材料都放到我心爱的和面机里(面的吸水能力不一样啊,适量加水)和面
等面发到两倍大时,擀成0.5厘米左右厚度的大饼,(我用碗卡的)用磨具卡出圆饼,再进行二次发酵,大概30分钟左右(我还整了几个包糖的,把面粉和糖和一起,这样熟了以后糖不容易流淌)
上电饼铛,预热一下,再把饼放里面,大概五六分钟就熟了(怕不熟就用牙签插插试试,不粘牙签就行)