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金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:1.72W
金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图

有了这道菜,量变2倍!
以下是2人份的量~不用做其它菜就够啦~

用料  

肥牛卷 250g
韩国泡菜 1碗
韩国辣酱 4勺
淘米水(重要) 1大碗
豆腐 1大块
金针菇 1把
芝士片(可不放) 1片
少许
少许

金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法  

  1. 准备材料,豆腐切块,金针菇洗净,盛一大碗淘米水。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第2张
  2. 热锅下油,翻炒肥牛至变色。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第3张
  3. 加入4勺韩国辣酱,继续翻炒。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第4张
  4. 倒入韩国泡菜,翻炒均匀。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第5张
  5. 倒入洗米水,大火加热。加入豆腐块和金针菇。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第6张
  6. 待水烧开后,带盖中小火加热30-40min。注意汤汁不要烧的太干。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第7张
  7. 出锅前调至最小火,加少许糖提鲜。试一下汤汁味道,不够的话加少许盐。

  8. 加上一片芝士片(可不放),增加奶香味。注意芝士片要买好一点的,我之前有次买到不太好的,对味道影响太大了。

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第8张
  9. 搅拌芝士,融化均匀后就可以开动啦,我都是把锅直接端到桌子上吃,不容易凉~

    金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法步骤图 第9张

小贴士

1、芝士片一定要买好一点的,对味道影响很大哦!
2、因为要煮30-40分钟,淘米水要足量。
3、肥牛卷不要炒太久,容易老。
4、最好可以锅直接上桌吃,不容易凉掉。

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