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「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:2.5W
「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法步骤图

想吃烤肉了……

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用料  

牛肉片（肉眼或西冷） 900g
胡萝卜（切丝） 1小段
大葱（切丝） 1根
洋葱（切丝） 1个
秘制酱料
酱油 5勺
水 3勺
糖 2勺
蜂蜜 2勺
味啉 2勺
蒜末 2勺
芝麻油 2勺
梨（切丁） 3勺
黑胡椒粉 1/8小勺
白芝麻 1勺

「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法  

  1. 牛肉片质量一定要好，不能是火锅肥牛片，太薄了。肉眼比较适合，西冷也行。最好是现切的，厚度在3mm左右。用厨房纸吸干水分备用。

    「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法步骤图 第2张

  2. 在大碗中混合好酱料，加入牛肉片，胡萝卜，葱，洋葱，拌匀，静置1小时（天热需冷藏）

    「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法步骤图 第3张

  3. 烤盘加热至冒烟，刷一层油，平铺肉片烤至牛肉变色。

    「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法步骤图 第4张
Tags：秘诀 韩式 烤肉 正宗 腌制
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