韩式年糕汤的主要食材包括年糕，鸡蛋和牛肉，做法很简单，可以代替米饭和面当做主食，也可以当做汤羹下饭，年糕煮好后，记得马上吃，这样口感是最好的。
用料
| 年糕 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 肥牛卷 | 200克 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 牛肉粉 | 1汤匙 |
| 食盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
⭐️韩式年糕汤⭐️的做法
食材准备如图所示
肥牛卷下锅焯水沥出备用
鸡蛋打散成蛋液，倒入烤盘里煎至两面凝固
盛出煎好的鸡蛋皮切成粗条状备用
在涮锅里起锅热油，下蒜末煎出香味
加入适量高汤或者沸水，下肥牛卷和年糕煮开
最后调入食盐，牛肉粉，生抽调味即可盛出装碗
简单味美的韩式年糕汤完成
小贴士
据说韩式年糕汤是韩国人过年时必须 喝的一道汤，年糕还要特别选择韩国年糕条，菊子想说，在家自制美食不必太过拘泥，用心灵活才是最重要的，好吃停不下来的年糕汤才是正宗的。
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