一直都对韩国美食欲罢不能,去韩国吃遍美食也一直都是我的梦想!
看了韩国RUNNING MAN,某人说要吃里面出现的辣鸡汤了,我就撸给他吃啦!
用料
韩式辣椒粉 | |
鸡 | 一只 |
洋葱 | 2个 |
土豆 | 2个 |
蘑菇 | 1罐 |
蒜 | 几瓣儿 |
料酒 | |
盐 | |
糖 | |
韩式辣椒酱 | |
酱油 | |
香油 |
韩式辣鸡汤的做法
先将鸡剁成块儿,用盐,料酒腌一下
然后起油锅,将腌制过的鸡肉大火放入国内炒至变白,之后放入切成块儿的洋葱炒出香味。
这时如果锅子够大可以继续,我的不够大了,就换到了砂锅里。把鸡肉倒入砂锅内,放入3勺辣椒酱,3勺辣椒粉,2勺酱油,1勺糖,适量盐,适量香油。再倒入土豆和蘑菇,翻搅均匀,使所有材料都裹上调料。
再加入水,大火煮至沸腾,再煮10分钟左右,可以尝一下味道,适量加盐,再转小火,直至煮到土豆软糯入味,即可关火,撒上白芝麻和香葱(我没有葱就没有撒啦!)