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发表于:08-13
“夏天到了,是不是没有胃口,来试试这个酱黄瓜,酸辣开胃呢!”用料黄瓜1根大蒜3瓣辣椒2个酸甜脆爽的酱黄瓜的做法黄瓜清洗干净,然后切段再切成条;装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小...
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发表于:08-30
夏日,一碗白粥,配上一碟开胃酸甜脆瓜,无需饕餮大餐,简单有味!用料青瓜5根(1000克左右)陈醋90克黄冰糖100克生抽150克干辣椒2个酸酸甜甜脆爽酱瓜的做法青瓜选择细点的,洗净去头尾切成一厘米小段...
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发表于:07-07
用料黄瓜根小米椒生姜蒜香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜快手酱脆黄瓜酸辣脆爽自制开胃咸菜的做法黄瓜去芯,用盐腌一小时后用清水洗净加生姜,小米椒,蒜片,生抽,香醋,冰糖腌制一晚即可食用...
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发表于:04-12
前段时间没计划好黄瓜就预定多了早上清冰箱还有五根等到全部吃完估计会坏几根做三根腌黄瓜吧用料黄瓜3根盐3茶匙腌料:蒜(炸香)4瓣姜2片小米辣4根花椒2茶匙香叶3片八角1个糖2汤匙醋2汤匙...
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发表于:06-05
一做一大盆!太脆太好吃!就一个字:酸酸甜甜爽爽脆脆!调料是做三根黄瓜的量,调料根据黄瓜多少自行调整哈(*^_^*)用料黄瓜3根香菜2根蒜4瓣姜2-3片小米椒1个花椒10-15粒碎冰糖1汤匙盐(黄瓜出水用...
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发表于:08-07
木瓜买得有点多了,当水果吃有点吃腻了,做甜品又嫌麻烦,想起今年在南宁第一次吃咸辣的木瓜干,味道不错,于是就想到做酱木瓜试试,结果味道不错,这里和大家分享一下!多个木瓜新吃法。用料木瓜酱油...
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发表于:05-01
用料旱黄瓜4斤白皮洋葱半个香叶1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克盐1勺脆爽酸黄瓜的做法1.旱黄瓜切4半,洋葱切丝,放在无水无油的盆里。2.盆里撒上香叶、小茴香、芥末籽。3.碗里放醋...
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发表于:02-03
作为餐桌小配菜绝对棒,吃起来酸酸的,后味有点儿辣辣的,还有点麻麻的,特别开胃解腻。用料酸黄瓜小黄瓜7根凉白开500g花椒2g小茴香2g干辣椒2个无碘盐15g脆皮黄瓜小黄瓜5根盐4g油10g香油10g干...
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发表于:06-05
从小爱吃醋果子,也就是其他地方说的泡菜,儿时的记忆。暂时还没有试过用发酵的方法做,这是求教餐馆的亲戚学来的用米醋,冰糖做的,在此做个记录。同样的方法,也可以换成萝卜(腌制四个小时)。用料...
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发表于:07-03
从同事那里学到的酱黄瓜,脆爽可口,又不很咸,搭配各种粥粉面饭都合适!用料小黄瓜800-1000g生抽500g白酒70g冰糖70g盐10g蒜片20g姜片20g脆爽酱黄瓜的做法小黄瓜洗干净,控干表面水份除黄瓜外,所...
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发表于:03-26
有的地方叫蓑衣黄瓜,但是我家这边都叫蛇皮黄瓜,酸酸甜甜,爽脆可口。用料黄瓜3根葱姜少许糖少许醋少半碗干辣椒随意蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法黄瓜,一边刀呈90°,刀尾一直不落地,如果不...
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发表于:08-22
做法简单、用料简单、味道不简单的小菜。用料黄瓜1根姜1片小米辣1个葱1段味美达醇香米醋3勺糖1勺盐1勺酸酸甜甜又带着微辣的🥒爽脆黄瓜条🥒的做法黄瓜在淡盐水里泡十来分钟,洗净,去头尾,...
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发表于:04-05
夏日到了,做一份酸辣脆的腌菜配粥,最佳拍档!关于腌黄瓜估计每个人都有自己的秘方吧这里分享一下我的做法,酸辣脆爽!用料黄瓜3根蒜5瓣红色小米辣5个姜/花椒/八角/桂皮/香叶适量生抽(味极鲜)6勺...
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发表于:08-29
夏天少不了凉拌菜,一款甜酸鲜脆爽的芥末凉拌木耳黄瓜丝,开胃爽口。用料木耳随意黄瓜少许麻油3勺醋3勺生抽2勺蚝油2勺糖少许芥末一丢丢香蒜粒少许盐少许甜酸鲜脆爽的芥末凉拌木耳黄瓜的做...
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发表于:08-27
用料黄瓜1根生抽一小碗白糖3勺玫瑰米醋少许盐少许小米椒少许剁椒2勺芝麻油少许自制酱黄瓜爽口脆黄瓜的做法黄瓜整条洗净切薄片,放入大盆中放入少许盐拌匀腌制20分钟左右,出水后挤干水分...
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发表于:07-10
天气越来越热,凉拌菜必不可少,我家每个周末都要做上一盆,一天就吃完了,这个酸黄瓜不管是在我家还是老妈家都是最受欢迎的😄这方子不但可以做黄瓜,还可以做莴笋,或是黄瓜和莴笋一起做都很好吃...
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发表于:07-26
用料黄瓜3斤蒜8瓣姜1小块儿糖1汤勺白醋150ml小米辣5根盐5克酱油适量酸甜爽脆腌黄瓜(超省事儿版)的做法早市买的新鲜小嫩黄瓜约3斤,洗净,切成4cm左右的段放入5g左右盐,戴一次性手套上下翻滚...
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发表于:07-17
时下黄瓜正多,做些小菜超经济用料黄瓜5公斤醋400克白糖300克花椒50克红椒,蒜,生姜适量酱油1000克食盐350克食用油适量酱黄瓜酸辣脆爽的做法黄瓜洗净去头去尾,刨开去籽,切条撒盐搅拌均匀腌制...
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发表于:03-22
我的家乡有很多美食,酸品就是其中之一(我们客家话称呼它们为“酸野”),大街小巷的酸野汇总起来,种类多达几十种,比如:木瓜酸、萝卜酸、芒果酸、杨桃酸、黄瓜酸、豆角酸,还有各种蔬菜酸、水果...
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发表于:08-19
炎炎夏日,来一碗酱黄瓜吧,爽脆鲜美。用料小黄瓜3条大蒜五六瓣姜四片十三香适量油、盐、白糖、蚝油、白芝麻适量生抽2汤勺陈醋1汤勺青红小米椒各2个粗辣椒面适量香菜3根花椒2小汤匙爽脆酱...
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发表于:12-12
用料黄瓜2根盐15克白醋4勺生抽2勺花椒20粒糖3勺葱姜蒜适量爽脆酸甜开胃的黄瓜的做法黄瓜洗干净,切成条,加盐,腌出水热锅加油,放入葱姜蒜,煸香加两勺生抽三勺糖,家里没有白糖了只能用红糖加入...
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发表于:10-24
一个人买了个大木瓜,特意找了消耗木瓜的法子,酸辣木瓜丝就出品了😁,意料之外的美味😋😋用料木瓜半个醋约100ml盐约2克大蒜1头生抽约100ml线椒2根鸡精约1克酸甜脆爽微辣酱木瓜丝的做法木瓜...
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发表于:05-05
这款酱黄瓜酸甜可口,做完就可以立即食用,腌制时间越久越好吃,你也可以放点小米辣或者自己做的辣椒酱放里面.因为我本人不吃辣,所以没有放.用料黄瓜2根白糖两勺盐适量(前期腌制黄瓜使用)冰花...
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发表于:01-03
这夏天来了,意味着炎热、闷湿的天气也来了。灿烂这边的天气近日就是闷热,潮湿。终于在这周末,下了一场大雨。可乐坏了阳阳同学,打着雨伞在楼下玩水好长时间。说实话,灿烂不喜欢过夏天,特能出...
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发表于:12-16
用料黄瓜2根蒜3瓣花椒10粒左右小米椒1个冰糖1小把生抽3勺老抽2滴蚝油1勺醋3勺香油2滴酸甜脆爽腌黄瓜的做法黄瓜洗净,切条,撒上适量盐拌匀。蒜切碎,小米椒切丝儿。起锅放少量食用油,把以上...