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无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.33W
无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图

酥脆酥脆，可可味浓郁，方子一共做32到34根样子。

用料  

鸡蛋 130克
淡奶油 10克
糖粉 80克
盐 2克
玉米油 95克
低筋粉 30克
高筋粉 50克
可可粉 12克

无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法  

  1. 除了粉类，将鸡蛋，淡奶油，糖粉，盐搅匀，加入玉米油，乳化均匀。

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第2张

  2. 筛入粉类，最好是先混合再筛入。我偷懒了呢

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第4张

  4. 没有颗粒

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第5张

  5. 蛋卷机中心位置，6cm左右，当然大小是随自己喜好

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第6张

  6. 盖上盖子，5秒翻面，两面翻一次即可

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第7张

  7. 这个方子非常容易熟，打开看见右边有点深的地方，就是没熟，再盖起来最多2秒

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第8张

  8. 用卷棒卷起来

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第9张

  9. 完成！

    无水酥脆低糖可可巧克力真鸡蛋卷的做法步骤图 第10张
Tags：无水 巧克力 低糖 酥脆 可可
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