新手食谱-超简单韩式牛尾汤

去吃韩餐时最喜欢的就是牛尾汤配白米饭，网上看了韩国老奶奶的教做牛尾汤视频，假期在家亲试发现简单又好喝，分享给不常做饭的小伙伴。

用料  

新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法  

1. 选择超市买来的牛尾，用清水/纯净水泡半天左右（最好用买回来的冰鲜牛尾，如果牛尾已经冷冻过，需先解冻）。

2. 锅里加凉水没过牛尾，加两勺料酒，大火烧开去血水。

3. 将去过血水的牛尾用凉水冲洗干净后，重新放回锅里加一大锅清水，放适量姜片和葱段去腥，大火烧开后改小火盖上锅盖慢炖。大概炖2-3小时，撇去浮油和葱姜。

4. 根据个人口味，在汤碗里事先放好盐和白胡椒，盛汤后撒上葱花。简单好喝的韩式牛尾汤完成✅

小贴士

1）可以根据自己喜好在牛尾汤中加入萝卜、红枣等配料，我个人比较喜欢牛尾汤本身的味道所以汤里面尽量不加其他东西。
2）想时间可以在高压锅里压半小时。
3）为了把牛尾的香味炖出来，有些地方牛尾汤可以小火炖上十个小时，所以时间越长汤会越浓。