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오징어 순대 韩式鱿鱼米肠

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:3.02W
오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图

用料  

鱿鱼 4只
猪肉末 200克
豆腐 1块
糯米 200克
洋葱 半个
胡萝卜 少量
胡椒粉 少量
半勺
淀粉 2勺

오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法  

  1. 鱿鱼去除内脏和头,放点面粉揉搓洗净,把黑膜揭下来,肚子不要剪开

    오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第2张
  2. 豆腐用棉布挤干水分和猪肉末放盐和胡椒粉腌制下

    오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第3张
  3. 洋葱胡萝卜切碎,鱿鱼须也切丁放进去

    可以放香菇,洋葱,胡萝卜,西葫芦,韭菜粉条豆腐辣椒猪肉末

    오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第4张
  4. 把提前一天泡好的糯米和切碎的蔬菜猪肉末豆腐,放两勺淀粉放盐拌匀

    오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第5张
  5. 鱿鱼筒放进淀粉摇晃,里面都均匀的抹上淀粉后再把多余的淀粉倒出来
    这一步骤是防止切的时候糯米馅和鱿鱼分离

    用勺子把糯米馅放进鱿鱼里面,不要塞得很满会爆开的,用竹签固定住口子

    오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第6张
  6. 上锅20分钟

    오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第7张
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