懒人必备五分钟菜谱-泡菜炒五花肉盖饭

用料  

懒人必备五分钟菜谱-泡菜炒五花肉盖饭的做法  

1. 准备猪肉片。我选择的是梅头肉片。                                   建议大家在超市购买类似于肥牛卷的猪肉片。这种猪肉片肥瘦兼具，很薄，不易有腥味且更容易入味。                                                                
   如果用的是一整块猪肉，切片的时候片薄一些，并且需要用油煸一下，这样吃起来不肥口感较好。

2. 准备泡菜。我使用的是韩国宗家府的切件泡菜。

3. 将猪肉片切成小片，洗净备用。

4. 将锅烧热，倒入油。放入猪肉片煸炒一小会儿，加入两滴料酒去腥。

5. 倒入适量泡菜，比例大约是1:1。炒至上色均匀即可出锅。

6. 将五花肉泡菜盖在刚煮好的米饭上，再加一个鸡蛋。哇～隔壁小孩都馋哭啦^ ^

7. 这道菜和米饭搭配很棒。如果做多了，第二天也可以用来做泡菜五花肉炒饭，也超级好吃哒^ ^

小贴士

怎么样是不是很简单？因为泡菜本身偏咸，所以全程不需要放盐哦～